De begeleide tapasroute
De tapasronde is het begeleide formaat dat zijn prijs in Barcelona het best rechtvaardigt: het vertaalt het hoe van de togen — wat je bestelt, wanneer en staand waar — in één middag-avond.
Wat een goede inhoudt
Drie of vier bars binnen dezelfde wijk, een drankje en een pintxo in elke, en de gids die met het huis mee bestelt. De beste zijn klein van groep en te voet, geen bustoer.
Wat het je leert
De mechanismen die je daarna zelf blijft gebruiken: het uur van de vermout, de rekenkunde van raciones en halve porties, en waarom de toog — niet de tafel — de plek is.
Prijzen en tijden
Reken per persoon op wat een royale avondmaaltijd kost, drank inbegrepen. De rondes vertrekken vanaf acht uur; de Spaanse klok zorgt dat de stad pas na negenen volstroomt.